Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck So viel Subtilität und Finesse im Bouquet des Gewürztraminers Altenbourg. Das bestätigt mich in meiner Theorie, die besagt: Je weniger Üppigkeit, desto komplexer! Subtile Nuancen von Ingwer, wilden Rosen und Gewürzen. Der Wein ist...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Gris stammt aus dem Grand Cru Furstentum, also einem kalkhaltigen Terroir. Das Bouquet unterstreicht den Ort mit Noten von Feuerstein, die durch blumige und würzige Nuancen ergänzt werden. Im Auftakt dicht und...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Wunderschönes, von Botrytis geprägtes Bouquet mit Noten von Safran. Ich entdecke auch Anklänge von grünem Tee, Orangenschalen und Trüffel. Der Wein ist lieblich und lebhaft im Auftakt und hat eine außergewöhnliche Ausgewogenheit....
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck 18-monatiger Ausbau in Barriques (15% neu). Mergel-Kalkstein-Terroir am Fuße des Grand Cru Furstentum. Viel Aussortierung im Jahr 2021, daher kleine Ernte. Das Bouquet offenbart die klassischen Nuancen des Pinot Noir mit Düften...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck 70 % Pinot Auxerrois und 30 % Pinot Blanc aus den Reben die das Weingut umkreisen. Filigrane blumige und mineralische Nuancen. Der Wein zeigt eine gewisse Dichte im Auftakt, während die Säurestruktur für Schwung sorgt. Ein...
