Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Auxerrois, Pinot Gris Dieser Crémant d’Alsace wird aus einer Cuvée von Auxerrois und Pinot Gris zu gleichen Teilen gewonnen. 12 monatige Flaschenreifung (Elevage sur lattes), keine Dosage. Das Bouquet ist einladend, von...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Terroir im unteren Teil des Hangs auf Sandsteinböden. Das Bouquet offenbart sich subtil durch Noten von weißem Pfeffer, Anis und Minze. Am Gaumen hat der Wein Schwung, Temperament und sehr schöne Bitternoten, die den Abgang...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Die Reben für diesen Riesling liegen 200 m über der Parzelle, die dem Riesling Vieilles Vignes gewidmet ist. Das Bouquet ist komplex. Es offenbart verschiedene Facetten mit Anklängen an Akazienblüten, Mirabellen, dann Noten von...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Das Terroir besteht aus oligozänem Substrat aus Konglomerat und Mergel, das teilweise von Geröll und Kolluvium bedeckt ist. Die aus diesem Substrat entstandenen Böden weisen eine lehmig-sandige Textur auf. Während der 2019er...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Das Terroir von Kitterlé besteht aus vulkanischen Sandsteinböden und rosafarbenem Sand. Diese Parzelle ist jedoch auf einem überwiegend sandsteinhaltigen Boden angepflanzt. Das Bouquet offenbart Noten von Feuerstein, die durch...
