Verkostet am 08.06.2025 von Yves Beck Die goldgelbe Farbe entspricht dem Alter dieses Weins, ebenso wie das Bouquet, das Noten von Kardamom, Melisse, Akazienhonig und weißen Trüffeln offenbart. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig und wird von einer strukturierenden...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Parzellenauswahl, Gärung im Tank mit Bâtonnage, was dem Wein ein wenig Fülle verleiht. Das Bouquet ist fein und komplex und zeichnet sich durch seine Vielfalt und Frische aus, die durch Noten von Mandarinenzeste, Rosmarin und...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck 80% Cornalin, 20% Cabernet Franc Auf dem Papier können Cornalin und Cabernet Franc (aus Saillon) nur gut zusammenpassen. Im Glas bestätigen Bouquet und Gaumen diese Erwartung! So bilden die Noten von schwarzem Pfeffer,...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck 70% Chardonnay, 30% Amigne Reifung in Fässern dritter Belegung für den Chardonnay, der anschließend mit dem Amigne (in Tanks gereift) assembliert wird. Das Bouquet ist elegant, subtil holzig und mit Zitrus- und Mineralik-Nuancen...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Dieser in Tanks vinifizierte und in Fässern ausgebaute Cornalin offenbart würzige und fruchtige Nuancen. Am Gaumen unterstreicht der Wein seine Finesse und Kraft, selbst in einem warmen und trockenen Klima. Gut unterstützt von...
