Verkostet am 14.07.2025 von Yves Beck Mergel-Sandsteinböden für diesen Pinot Noir, der zu 30 % aus ganzen Trauben mazeriert und 10 Monate in Barriquefässern ausgebaut wird. Die würzigen Noten gehen Hand in Hand mit der Mineralik des Bouquets. Mit etwas Zeit kommen...
Verkostet am 14.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus einer 10 Ar großen Parzelle auf Granitboden. Er wurde zu 100 % mit ganzen Trauben mazeriert und anschließend 10 Monate lang in Burgunderfässern gereift. Das Ergebnis ist ein Wein, dessen Bouquet sich...
Verkostet am 14.07.2025 von Yves Beck Pinot Noir, Gewurztraminer Die Cuvée GRouge ist eine Assemblage aus Pinot Noir und einer 8-tägigen Mazeration von Gewürztraminer. Neben klassischen Noten von Rosenblättern offenbart das Bouquet auch Düfte von roten Beeren. Der...
Verkostet am 13.07.2025 von Yves Beck Dieser Riesling stammt aus 70 Jahre alten Rebstöcken auf Granitböden. Das Bouquet offenbart sich mit Finesse und Subtilität, ganz allmählich. Es gibt keinen besonderen Schwerpunkt, außer vielleicht den kristallklaren Charakter....
Verkostet am 13.07.2025 von Yves Beck Die Subtilität des Bouquets geht Hand in Hand mit der vorhandenen Tiefe. Keine Üppigkeit, aber viele Details, Klarheit, ganz im Stil der Weine von ExeTerra. Die Noten von Pfirsich gepaart mit Düften von Birnen und Äpfeln, gefolgt...
