Verkostet am 28.08.2025 von Yves Beck Dieser Chardonnay stammt aus vier verschiedenen Weinbergen. Reifung in Barriques (davon 70 % neu). Das Bouquet ist komplex und jung. Es schwankt zwischen Reduktion, Reifung und Zitrusnuancen. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck So viel Komplexität und Vollendung in diesem Bouquet mit einer perfekten Symbiose zwischen Reifung, Terroir und Rebsorte! Insgesamt 7 Fässer, davon eines neu und der Rest aus mehreren Belegungen. Einladende Nuancen von Aprikosen,...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde in 100% neuen Fässern ausgebaut und stammt aus zwei Parzellen. Ein Teil der Fässer hatte einen leichten Toasting (Chauffe), ein anderer Teil einen eher mittleren. Das Bouquet zeichnet sich durch seine...
Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Eine Verkettung von Umständen führte dazu, dass im Jahr 2021 Nicolas Gränicher keine neuen Fässer für den Réserve verwenden konnte; er verwendete daher Fässer zweiter Belegung. Sicherlich ein Zeichen, das man im Nachhinein...
