Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet kündigt einen entfalteten Wein mit Nuancen von Sauerkirschen und Süßholz an. Am Gaumen ist der Wein cremig, rund, harmonisch und gut von seiner Struktur getragen. Austrinken 88/100
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Der Clos du Zahnacker stammt aus einer Rebfläche mit drei Rebsorten im Grand Cru Osterberg. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Komplexität und seine vielfältigen Nuancen aus, ohne dass eine davon überwiegt. Der Wein ist fein im...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Auswahl von 3 Parzellen mit 40 bis 80 Jahre alten Reben. Das Bouquet ist kristallklar, einladend und von guter Intensität. Fein und leicht salzig im Auftakt, ist der Wein mundend, erfrischend und langanhaltend. Jetzt...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Weinbereitung in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung, anschließend Reifung in 10 Jahre alten Halbfass-Fässern. Viel Frische im Bouquet, das Noten von Zitrusfrüchten und einen Hauch von kalter Asche offenbart, eine...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Dieser 100 % Pinot Blanc stammt aus zwei Parzellen mit 50 bzw. 90 Jahre alten Reben. Sein filigranes Bouquet offenbart Nuancen von Mirabellen und weißfleischigen Früchten. Der füllige Charakter am Gaumen spricht für einen frischen...
