Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Das subtile Bouquet von Cadet-Bon offenbart Nuancen von Veilchen, Holunder und Heidelbeeren, ergänzt durch einen Hauch von süßen Gewürzen. Der einladende Auftakt bereitet den Weg für einen gradlinigen Wein, der von kompakten...
Verkostet am 18.11.2024 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Dieser Wein aus dem ton- und kalkhaltigen Plateau von St-Emilion wurde 14 Monate lang in 40 % neuen 225-l-Fässern, 52 % in 225-l- und 500-l-Fässern (zweiter und dritter Belegung) sowie 8 % Amphoren...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck 82% Merlot, 18% Cabernet Franc Das subtile Bouquet des Cadet-Bon 2018 offenbart Nuancen von Graphit und Minze, die durch Noten von schwarzen Beeren und Süßholz ergänzt werden. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein mit zwar kräftigen,...
Verkostet am 11.04.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc 8% ganze Trauben während der Gärung. 14-monatige Reifung in 40% neuen Barriques (225 l. und 500 l.) 52% Fässer zweiter und dritter Belegung und 8% Amphoren. Das Bouquet offenbart sich mit viel...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Cadet-Bon 2021 wurde 12 Monate lang in 10% Amphoren sowie 500l-Fässern (20%), neuen Barriques (35%) und Barriques zweiter Belegung (35%) ausgebaut. 10% Raffeln während der Maischegärung. Das Bouquet...
