Verkostet am 29.09.2026 von Yves Beck Das Bouquet des Jahrgangs 2018 besticht durch seine Frische und vor allem durch zahlreiche Nuancen. Im Vordergrund steht nicht die Brillanz, sondern die Vielfalt. Der Wein ist im Auftakt cremig und zeigt einen samtenen,...
Verkostet am 29.09.2026 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde zu 100 % im Malolaktischen Gärverfahren hergestellt. Zwölf Monate Reifung auf der Hefe in 400- bis 450-Liter-Fässern. Insgesamt 15 % neue Barriques. Die reduktive Seite der Weinbereitung verbindet sich mit...
Verkostet am 25.10.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde in 450- und 600-l-Fässern mit seinem Satz und seiner Hefe vinifiziert und gereift. Kein Umfüllen während dem Ausbau. Kurze Reifung im Edelstahltank vor der Abfüllung. Keine Filtrierung. Das Bouquet offenbart...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Chasselas Dieser Wein verdankt seinen Namen dem Neuenburger Patois. Blanche-Loye bedeutet Traube in Patois und entsprach im Mittelalter einem Neuenburger Weißwein. Geringes Abziehen, da der Wein ein Jahr im Fass verbringt. Nach...
