Verkostet am 25.10.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde in 450- und 600-l-Fässern mit seinem Satz und seiner Hefe vinifiziert und gereift. Kein Umfüllen während dem Ausbau. Kurze Reifung im Edelstahltank vor der Abfüllung. Keine Filtrierung. Das Bouquet offenbart...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Chasselas Dieser Wein verdankt seinen Namen dem Neuenburger Patois. Blanche-Loye bedeutet Traube in Patois und entsprach im Mittelalter einem Neuenburger Weißwein. Geringes Abziehen, da der Wein ein Jahr im Fass verbringt. Nach...
