Dégusté le 17.07.2025 par Yves Beck Chardonnay, Auxerrois Assemblage de Chardonnay et d’Auxerrois (2/3, 1/3). Le bouquet se dévoile progressivement. Il commence par afficher de la réduction pour ensuite révéler des nuances de fruits à chair blanche tels que...
Dégusté le 06.11.2024 par Yves Beck Chardonnay, Auxerrois Terroir calcaire de Windsbühl, planté du côté de la forêt, donc assez frais, ce qui convient à l’Auxerrois et au Chardonnay. Les raisins mûrissent lentement, sans pour autant que le taux en alcool monte trop....
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Chardonnay, Auxerrois Nuances citronnées et touche de nectarines. Cet assemblage est frais, juteux et bien tenu par sa tension. Un vin harmonieux et appétant. 90/100
Dégusté le 19.07.2018 par Yves Beck Chardonnay, Auxerrois Jaune doré clair. Le bouquet de ce vin laisse surtout parler ses cépages, respectivement je ressens bien le Chardonnay ainsi qu’une très belle minéralité. Au fil des minutes je relève également un peu de...
