Dégusté le 30.07.2023 par Yves Beck Ce vin est issu d’une complantation datant de 2011 donc plusieurs cépages se côtoyant et, probablement, communiquant entre-eux… car il faut bien les cueillir en même temps. Le bouquet est subtil et révèle des nuances de...
Dégusté le 30.07.2023 par Yves Beck Courte macération pour Zen 2021 qui est orange de surcroit… Le bouquet est marqué par des notes de cynorhodon et d’oranges amères. On retrouve ces caractéristiques en bouche, jusqu’en fin de bouche. L’expression...
