Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon Cet assemblage typiquement bordelais révèle des notes de sous-bois, de vétiver et de pamplemousse complétées par une touche de maracuja. Le vin se caractérise par son côté élancé, invitant,...
Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck Le bouquet se révèle avec subtilité, caractère, bien inspiré du Pinot Noir, soit avec une touche de griottes, de lard grillé et d’herbes séchées ! Le vin est élancé, vif, serré. Il peine un peu à se définir en bouche. Il y a...
Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck La clé pour la Syrah est toujours étroitement liée à la symbiose entre végétal et épices, entre fruit frais et confits, entre exubérance et subtilité. Le tout est juste magnifique, d’un point de vue olfactif. Il oscille entre...
Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck Belle expression du Sauvignon Blanc dans le bouquet. Ce caractère est bien relayé par la bouche jusqu’en fin de bouche. La finale affiche la fraîcheur (nuances herbacées et limettes) que l’on connait bien du Sauvignon....
Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 5% Merlot Ce 2018 se révèle avec délicatesse. Il gère parfaitement le côté chaleureux du millésime qu’il associe à des nuances épicées et des nuances fruitées de cassis mais aussi de...
