Dégusté le 28.11.2025 par Yves Beck Fin, frais et précis, le bouquet de ce Riesling-Silvaner révèle des nuances de pêches et de fruits à chair blanche tels que pommes et poires. L’attaque subtilement fruitée précède un vin à l’acidité croquante et salivante. Son...
Dégusté le 28.11.2025 par Yves Beck 62% Sauvignon Blanc, 20% Chasselas, 18% Pinot Noir Marqué par des notes épicées et florales, le bouquet de cet assemblage révèle des nuances de zeste d’agrume, de fleurs de sureau et de citronnelle suivies d’une touche de romarin....
Dégusté le 28.11.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Blanc ne manque pas d’afficher son élevage au travers de notes de bois frais, tandis que des effluves d’agrumes et d’épices contribuent à la pluralité. Ces dernières prennent le dessus à...
Dégusté le 21.08.2024 par Yves Beck 35% Chasselas, 35% Sauvignon Blanc, 30% Blanc de Noir de Pinot Noir Subtil, le bouquet de cet assemblage met en valeur la minéralité et les notes fruitées. Le Sauvignon Blanc ne passe pas inaperçu, mais de manière filigrane et...
Dégusté le 10.07.2020 par Yves Beck 58% Chasselas, 22% Pinot Noir, 20% Sauvignon Blanc Très originale cette idée que d’assembler des cépages des cantons de Berne et de Fribourg ! De surcroît, il s’agit d’une cuvée composée de Chasselas, de Sauvignon...
