Dégusté le 04.09.2025 par Yves Beck Le bouquet incarne une ballerine qui entre en scène sur la pointe des pieds, pas forcément par discrétion, mais par ce souci d’élégance et de grâce. La subtilité des éléments affichés est brillante, fascinante et d’une précision...
Dégusté le 08.09.2021 par Yves Beck Riesling Belle intensité du bouquet où se profilent des notes d’épices, de thym et de sauge, donc pas vraiment d’éléments liés au botrytis, mais l’on relève quand-même quelques touche de safran et caramel. En...
Dégusté le 03.09.2020 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verdoyants. Ce bouquet se distingue par sa finesse et sa précision. Il affiche une multitude d’éléments qui sont clairs et précis. Beaucoup de fraîcheur au travers de notes herbacées, épicées puis le...
Dégusté le 09.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets verts. Quelle subtilité et que de facettes dans le nez de ce vin ! Il ne laisse nullement supposer qu’il s’agit d’une Auslese avec son bagage de sucre résiduel, bien au contraire, il...
Dégusté le 11.09.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré aux reflets verdoyants. Nez complexe, intense, juvénile. Je relève des effluves de coings et d’agrumes confites. La minéralité confère de la fraîcheur avec des notes de graphite ainsi que des nuances...
