Dégusté le 02.10.2024 par Yves Beck 12 mois d’élevage en pièces bourguignonnes pour ce Volnay. Le bouquet est subtil, élégant et crée le lien entre des nuances de sous-bois et de baies rouges. Légèrement crémeux en attaque, le vin souligne son élégance. Ses...
Dégusté le 03.11.2022 par Yves Beck Le Volnay « village » de Nicolas Rossignol est issu de 5 différentes parcelles. Que de pureté, de finesse et de fruit dans ce bouquet marqué par des notes de framboises et de fraises. De par son caractère juteux et friand, le vin...
Dégusté le 30.12.2021 par Yves Beck Pinot Noir Le Volnay « village » de Nicolas Rossignol est issu de 5 différentes parcelles. Il se distingue par sa fraîcheur, des notes de baies rouges et des nuances de sous-bois. Un vin ciselé, bien soutenu par une structure saline...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Pinot Noir Robe grenat aux reflets violets. Bouquet filigrane, frais et subtil aux notes de baies rouges telles que framboises. Attaque gourmande et croquante. Le vin est équilibré, juteux et doté d’une bonne structure...
Dégusté le 01.11.2019 par Yves Beck Pinot Noir Bouquet élégant, de bonne intensité, marqué par des notes florales et fruitées. Au palais, le vin se distingue par sa fraîcheur et une touche anguleuse qu’il doit à ses tannins juvéniles. Un vin vif, aux tannins...
