Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Ce vin pétillant est issu du cépage Müller Thurgau. La fermentation alcoolique a été bloquée afin de conserver un peu de sucre résiduel. Le bouquet annonce du charme et du plaisir avec d’agréables notes fruitées. Suave et légèrement...
Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Assemblage de Gamay, Pinot Noir, Divico et quelques autres cépages rouges. Caractère fruité et épicé dans le bouquet de cet assemblage. Friand et juteux en attaque, le vin est élancé, frais et soutenu par des tannins encore quelque...
Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Ce Mara provient de 2 parcelles situées à Concise. Terroir argilo-calcaire typique du Nord-Vaudois, élevage en barriques de plusieurs passages. De bonne intensité, le bouquet révèle des notes de mûres et de cassis. Friand en...
Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir provient de différentes vignes situées entre Boudry et Vaumarcus. Elevage en foudre tronconiques, pas de filtration avant la mise en bouteilles. Précis, le bouquet de ce vin souligne la finesse et la précision dédiées...
Dégusté le 30.10.2024 par Yves Beck Notes de griottes et de fruits noirs dans le bouquet de ce Pinot Noir élevé en barriques. Friand et élégant, le vin est velouté, précis et bien soutenu par des tannins parfaitement intégrés, même dans le contexte chaud et sec de...
