Dégusté le 07.12.2022 par Yves Beck Vieux Moulin révèle son élevage au travers de notes de Moka, tant au nez qu’en bouche. Il affiche une légère sucrosité en attaque et dispose de tannins granuleux qui assurent bien les arrières et offrent du potentiel. Il...
Dégusté le 26.11.2021 par Yves Beck Le bouquet de Vieux Moulin affiche différentes facettes au travers de nuances de cacao, de menthe et de baies rouges. Caractère frais et friand en bouche. Les tannins sont légèrement crémeux mais demandent à s’assouplir...
Dégusté le 24.04.2021 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Bouquet de bonne intensité marqué par des notes de cassis et des nuances d’élevage. Caractère un peu accrocheur en bouche. Le vin est friand et doté de tannins serrés. Légèrement asséchant en...
Dégusté le 11.06.2020 par Yves Beck Pourpre violacé. Le bouquet de Vieux-Moulin affiche différentes facettes. Il y a la subtilité, la finesse de ses notes fruitées puis il y a des notes d’élevage, filigranes également. Ces éléments se reflètent parfaitement en...
Dégusté le 27.10.2018 par Yves Beck 58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot Grenat aux reflets violets. Bouquet assez complexe aux effluves minérales et fruitées. Caractère compact mais peu expressif en bouche. Légère crémeux, le corps est...
