Dégusté le 11.10.2024 par Yves Beck Quelle pluralité et quelle finesse dans ce bouquet où des nuances florales ainsi que des effluves d’amandes grillées, de truffes blanches et de zestes d’oranges créent une exceptionnelle symbiose. Suave et crémeux en...
Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck En 20 ans, il s’agit de la 6ème sélection de grains nobles avec botrytis ! Le vin est issu de Gewürztraminer et de Pinot Gris maturés sur souches et a été récolté en janvier 2023. Le millésime est néanmoins 2022, vu que les...
Dégusté le 06.10.2020 par Yves Beck 55% Gewürztraminer, 45% Pinot Gris Vendangé le 5 janvier 2019 ! Que de finesse et d’amplitude dans ce bouquet qui se révèle lentement. Il affiche bien le côté variétal du Gewürztraminer avec des parfums de roses sauvages. Il...
Dégusté le 05.03.2019 par Yves Beck 50% Gewürztraminer, 50% Pinot Gris Jaune doré. Complexité et intensité, deux éléments qui ne sont pas forcément compatibles, la subtilité n’ayant pas automatiquement l’aptitude à rivaliser avec la puissance. Dans le cas...
Dégusté le 21.02.2018 par Yves Beck Gewürztraminer, Pinot Gris Les raisins de ce 2016 ont été récoltés le 4 janvier 2017 ! La surmaturation s’est donc déroulée sur souche. Sa robe est dorée. Bouquet élégant, filigrane révélant des notes de truffes blanches, de...
