Dégusté le 10.04.2026 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le boisé est certes présent, mais il porte bien l’expression globale du bouquet au travers de nuances de baies noires et d’épices. L’attaque juteuse ouvre la voie à un vin frais et...
Dégusté le 13.11.2025 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Complexe, le bouquet s’illustre par des notes de fèves de cacao, de baies noires et de poivre rose. La pluralité annoncée par le bouquet est bien relayée par l’attaque. Le vin, parfaitement...
Dégusté le 13.11.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Complexe et frais, le bouquet de l’Éclat de Valentin révèle des notes de pivoines, de fèves de cacao et de sureau. En bouche, le vin affiche de la largeur, dès l’attaque. Il crée le lien entre...
Dégusté le 16.04.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc L’Eclat de Valentin se positionne de manière précise, complexe, avec moult nuances telles que réglisse, groseilles et mûres. Bien structuré, le vin dispose de tannins précis, aux grains fins, qui...
Dégusté le 13.04.2023 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Belle intensité du bouquet qui révèle des notes de fruits noirs complétées par des fèves de cacao. En bouche le vin est frais et friand. Ses tannins sont veloutés et assurent les arrières, communément...
