Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Bouquet filigrane et subtil alliant les notes crayeuses, florales et les baies noires. Attaque juteuse reflétant le côté crayeux du bouquet. Le vin a de la vivacité, du fruit et est bien tenu par le...
Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet complexe et subtile aux notes crayeuses et florales avec d’invitantes notes de pivoines suivies de parfums de cassis. En bouche le vin est friand et crémeux. Il a de...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Bouquet filigrane aux notes fruitées et épicées. Attaque friande et juteuse. Que d’équilibre et de sapidité ! Le vin est friand, invitant et soutenu par des tannins en parfaite adéquation avec la...
Dégusté le 22.03.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet complexe et fruité, de bonne intensité, aux notes de cerises et de griottes. Caractère friand et racé en bouche. Beaucoup d’équilibre et de jus, tannins parfaitement...
Dégusté le 08.04.2018 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Pourpre violacé. Le nez de Toumalin commence d’une manière plutôt filigrane pour se présenter. Il révèle un peu de craie, de minéralité et, lentement, laisse apparaître des fruits tels que...
