Dégusté le 06.12.2021 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Terroir argilo-calcaire sur une pente sud. Nuances de cassis et de menthe dans le bouquet. Le vin a du corps, de la tension et des tannins juteux, bien intégrés. Un vin frais, fruité, élégant que...
Dégusté le 29.04.2021 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Beaucoup de fraîcheur et de fruits dans ce bouquet. Notes de myrtilles accompagnées de nuances d’élevage et d’une touche de violettes. La mise en bouche est charmante et juteuse. Le vin est...
Dégusté le 16.12.2019 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Bouquet de bonne intensité aux notes minérales, fruitées et florales. En bouche le vin est juteux et friand. Il est doté de bonne structure qui soutient idéalement l’expression aromatique tandis...
Dégusté le 27.03.2019 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Pour la première fois de son histoire, Le Thil n’est pas à 100% merlot. En effet, plantée il y a plusieurs années, la vigne de Cabernet Franc fait son entrée dans Le Thil avec 5% de...
Dégusté le 11.12.2018 par Yves Beck Merlot Vignoble de 8ha (dont 7ha de Merlot et 1ha de Cabernet Franc) sur sol argilo-calcaire. La fermentation s’est déroulée entre 26 et 28 degrés dans des cuves inox, suivie de la fermentation malolactique à 20 degrés....
