Dégusté le 13.09.2021 par Yves Beck Élevage de 6 mois sur les lies dans des barriques de 3 vins, puis 6 mois supplémentaires sans les lies, également en barriques. Le bouquet est filigrane et révèle des nuances florales suivies de fruits jaunes et d’une touche...
Dégusté le 13.09.2021 par Yves Beck Riesling Le bouquet de ce Riesling se révèle de manière subtile avec beaucoup de précision. Il révèle des nuances de fruits jaunes et d’épices suivies dune touche herbacée. La mise en bouche se veut saline et vive. Ce vin a du...
Dégusté le 13.09.2021 par Yves Beck Cette vigne appartient à la Clinique Bad Gleisweiler qui a été créée en 1844. La parcelle se nomme Frankweiler Kalkgrube et se situe dans le sud de la Palatine. L’âge moyen des ceps est de 45 ans. Fermentation avec...
Dégusté le 13.09.2021 par Yves Beck Vin issu à 100 du cépage Aglianico. Baies vendangées le matin en Italie puis transporté jusqu’en Allemagne (avec un système réfrigérant). Égrappage des baies suivies d’une macération pelliculaire de 4 semaines. Elevage...
