Dégusté le 02.04.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc Vinification en amphores et en barriques avec levures indigènes, suivie d’un élevage dans les mêmes contenants. Le défi est de travailler avec un cépage traditionnel en évitant le côté caricatural, respectivement...
Dégusté le 23.04.2024 par Yves Beck Sauvignon Blanc Marqué par des zestes d’agrumes et des notes minérales, le vin est fin, frais et fruité. De beaux amers étirent l’allonge et une touche saline assure l’énergie de la finale. Un vin frais et...
