Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Nobling, Johanniter, Gewürztraminer JUST WHITE est un assemblage de parcelles et de raisins. Le bouquet parvient bien à mettre en valeur les différentes caractéristiques. Ainsi, il révèle des nuances de...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet, marqué par le caractère identitaire du cépage. Sain mélange entre fraîcheur et fruit, donc beaucoup d’harmonie ! Rafraîchissantes nuances d’écorces de limes, de melons et de pêches...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck Ce Chardonnay révèle différents éléments d’un point de vue olfactif. Il commence par afficher des notes de torréfaction, d’amandes grillées mais également des notes de poires et d’abricots. En bouche...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck Le bouquet du 2022 se distingue par son intensité, sa concentration et sa pluralité. Il y a une évidente harmonie entre les notes d’élevage, le cépage et le terroir. Ainsi, le bouquet révèle des notes de citronnelle,...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck Nobling Il est toujours captivant de déguster des vins pour lesquels l’on a que peu de référence. Le Nobling est très rare en Suisse. L’élevage s’effectue dans une barrique ovoïde de 450l. Le bouquet est complexe,...
