Dégusté le 09.11.2021 par Yves Beck Le bouquet du 2019 est marqué par d’élégantes notes de baies noires et de cerises suivies d’une rafraîchissante touche de menthe poivrée. Attaque friande et juteuse. Beaucoup de fraîcheur, de tempérament afin de...
Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet fruité, de bonne intensité, révélant bien son élevage. Légères notes confites. Au palais le vin est friand, équilibré et doté de tannins parfaitement intégrés. Ils sont un peu suaves et assurent bien les...
Dégusté le 28.10.2018 par Yves Beck 61% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc Rouge grenat moyen. Le bouquet de Sérilhan 2016 est filigrane, élégant. Je relève l’élevage en barrique ainsi que des notes épicées. Caractère séduisant en attaque. Au...
Dégusté le 26.03.2018 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Pourpre violacé. Bouquet fruité et épicé aux notes de cassis et un peu de poivre. Touche torréfiée. Attaque friande. Au palais, le vin est légèrement crémeux et doté d’une structure qui...
Dégusté le 06.04.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet intense marqué par l’élevage et les herbes séchées. Attaque friande, fruitée. Bouquet compact, équilibré. Caractère crémeux et bel équilibre entre la structure et les tannins qui se révèlent en fin de...
