Dégusté le 19.04.2026 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Que de pluralité dans ce bouquet avec des nuances de pralinés, de cassis et de menthe. En bouche, le vin adopte un profil élégant, d’entrée. Son attaque crémeuse y contribue évidemment, comme les...
Dégusté le 19.04.2026 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Les nuances d’élevage se manifestent d’entrée dans le bouquet de Séraphine, mais elles n’ont pas pour effet de dominer, elles cèdent rapidement leur place aux autres nuances tout en...
Dégusté le 20.03.2026 par Yves Beck Le bouquet s’illustre par sa subtilité et sa pluralité. Bien porté par le côté boisé de l’élevage, le vin met en avant sa complexité et ses priorités dédiées à la fraîcheur, même dans le contexte chaleureux du millésime,...
Dégusté le 20.03.2026 par Yves Beck Le bouquet de L’Innocence de Séraphine est filigrane et subtil. Il annonce un vin élégant, ce qui est d’emblée confirmé par l’attaque suave et crémeuse. Un Pomerol délicieux et prêt à être savouré. Maintenant...
Dégusté le 20.03.2026 par Yves Beck Les nuances de menthe poivrée et de cassis annoncent de la fraîcheur. De type élancé en attaque, le vin convainc par son caractère linéaire, ses tannins parfaitement intégrés et une saine dose de muscle. Un vin salivant et prêt à...
