Dégusté le 20.08.2026 par Yves Beck Les nuances de pierre à feu couplées à des parfums d’agrumes ne sont pas forcément courantes dans le contexte d’un crémant extra-brut, mais elles font légion en Mosel ! La vivacité de l’attaque souligne la...
Dégusté le 20.08.2026 par Yves Beck Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Fermentation spontanée et pas de FML pour la Cuvée Clara. Élevage sur lattes de 48 mois, 0 dosage. Intense, le bouquet révèle des nuances de brioches, d’agrumes et de poires suivies d’une...
Dégusté le 18.08.2026 par Yves Beck 85% Riesling, 15% Pinot Blanc Élevage de 36 mois sur lattes pour ce brut dégorgé en janvier 2026. D’excellente définition, le bouquet révèle des nuances de brioches et de fleurs blanches complétées par une touche de fruits à...
Dégusté le 18.08.2026 par Yves Beck la profondeur et la subtilité du bouquet en disent long sur le niveau auquel s’attendre. Cela commence par la pluralité avec de nombreuses nuances, sans qu’aucune e prenne le dessus ! Des nuances de citronnelle...
Dégusté le 18.08.2026 par Yves Beck Nuances fumées et fruitées dans le bouquet de ce Riesling Sekt. Au fil des minutes, des notes minérales se cristallisent avec une touche de pétrichor, des fleurs blanches et des fruits à chair blanche. Légèrement crémeux en attaque,...
