Dégusté le 27.08.2019 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair. Bouquet juvénile, encore marqué par la réduction, mais en mesure de révéler des notes complexes, fruitées, avec des parfums de citrons et de fruits de la passion. En bouche le vin est légèrement salin en...
Dégusté le 27.08.2019 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Bouquet intense, complexe, marqué par des notes de mirabelles et de limes. Touche d’anis. Attaque saline et racée. Quelle fougue ! Ce Hipping a du mordant, de la vivacité et une aptitude prometteuse à...
Dégusté le 27.08.2019 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Bouquet intense, juvénile. Il se révèle lentement et affiche des notes réductrices mais également des agrumes et des fruits à noyau. Au palais le vin est juteux, fruité et intense. Que de race et quelle aptitude...
Dégusté le 28.08.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verdoyants. Belle intensité olfactive alliant les notes fruitées épicées et minérales. Je relève un peu de pierre à feu, de pêches et d’agrumes. La mise en bouche est friande et fruitée....
Dégusté le 28.08.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair aux reflets verdoyants. Quel bouquet ! De type juvénile, il commence par révéler de la réduction mais, au fil des minutes, c’est bien le fruit qui prend le dessus. Je relève des notes de pêches et de...
