Dégusté le 12.05.2026 par Yves Beck Encore sur la réduction, et c’est parfaitement normal chez Schäfer-Fröhlich, le bouquet révèle néanmoins des nuances de pierre à feu, de pâte à pain, de poivre blanc et d’herbes aromatiques. Légèrement salin en attaque,...
Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck Schäfer-Fröhlich n’a jamais craint la réduction, ni de l’oxydation par conséquent ! Pour l’instant le bouquet est sur la retenue, la défensive, mais il laisse entrevoir des chapitres dédiés à la fraicheur et à la...
Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck Mêlées à des nuances de réduction, les notes d’agrumes (zeste d’orange) et de menthe poivrée assurent pluralité et fraîcheur. Légèrement salin en attaque, le vin s’illustre par son caractère incisif, mais également...
Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck La profondeur et la fraîcheur font bon ménage, surtout lorsqu’elles sont complétées par de la minéralité et de la réduction pour assurer l’avenir. Ainsi, les nuances de pamplemousse, d’ananas frais et de limes...
Dégusté le 26.08.2025 par Yves Beck Marqué par des notes de mirabelles, d’agrumes et de menthe poivrée, le bouquet de ce vin est dédié à la fraîcheur ! En bouche, on comprend d’entrée pourquoi le terroir s’appelle « Stromberg ». Le vin est survolté,...
