Dégusté le 17.07.2020 par Yves Beck Jaune doré. Élevage en barriques neuves ; très intéressant cette démarche car le vin affiche avant tout son côté variétal, d’une manière filigrane, puis révèle également le passage en barriques au travers de notes de noix de...
Dégusté le 15.07.2020 par Yves Beck Jaune doré clair. Le bouquet est bien typé par le cépage et révèle des notes de menthe poivrée ainsi qu’une touche d’orties. Caractère salin et friand en bouche. Le vin a de la race et est élancé. A savourer dans sa...
Dégusté le 27.06.2020 par Yves Beck Ce Sauvignon est chaque fois un sain rappel de l’aptitude de ce cépage à être vinifié de diverses manières. Il est complexe et révèle des notes d’anis et de silex. En bouche le vin est salin et idéalement soutenu par sa...
Dégusté le 28.02.2020 par Yves Beck Bien typé par son cépage, ce vin présente un bouquet de bonne intensité, sans extravagance mais avec caractère. Agréables notes de fleurs de sureau et touche de houblon. En bouche le vin est friand et quelque peu charmant. Belle...
Dégusté le 28.02.2020 par Yves Beck J’aime bien le caractère olfactif épanoui de ce Sauvignon. Agréables notes de mûres blanches suivies d’une touche herbacée. Caractère filigrane et équilibré en bouche. Un vin à savourer dans sa jeunesse. Maintenant...
