Dégusté le 23.07.2020 par Yves Beck Jaune clair. Bouquet filigrane mais bien inspiré du Sauvignon. Le vin sait néanmoins mettre sa subtilité en avant au travers d’agrumes et de notes florales. Attaque friande et fruitée. Le vin surprend par son caractère élancé....
Dégusté le 22.07.2020 par Yves Beck Quelle intensité dans le bouquet où je relève de classiques notes de fleurs de sureau et de limes. En bouche ce Sauvignon reflète parfaitement les caractéristiques olfactives. Viennent s’y ajouter son caractère légèrement...
Dégusté le 18.07.2020 par Yves Beck Cela ne fait pas l’ombre d’un doute, il s’agit d’un Sauvignon Blanc, car il affiche les classiques notes variétales du cépage. Ainsi je relève des nuances de fleurs de sureau et une rafraîchissante touche...
Dégusté le 17.07.2020 par Yves Beck Jaune doré. Élevage en barriques neuves ; très intéressant cette démarche car le vin affiche avant tout son côté variétal, d’une manière filigrane, puis révèle également le passage en barriques au travers de notes de noix de...
Dégusté le 15.07.2020 par Yves Beck Jaune doré clair. Le bouquet est bien typé par le cépage et révèle des notes de menthe poivrée ainsi qu’une touche d’orties. Caractère salin et friand en bouche. Le vin a de la race et est élancé. A savourer dans sa...
