Dégusté le 19.08.2025 par Yves Beck Le bouquet de ce Sauvignon Blanc ne manque pas de révéler de classiques notes de fleurs de sureau et de limes, donc des nuances dédiées à la fraîcheur. Légèrement salin en attaque, le vin a du peps et de la clarté. Il est vif,...
Dégusté le 25.07.2025 par Yves Beck Fermentation spontanée pour ce Sauvignon Blanc (vinifié sans FML). Le bouquet cumule éclat et profondeur, sans artifice, juste avec ce que mère nature a bien voulu donner ! Rafraîchissantes nuances de limes, de sureau et de melons....
Dégusté le 02.06.2025 par Yves Beck La fraîcheur du millésime convient parfaitement au Sauvignon Blanc ! Il le souligne au travers de notes d’agrumes et de fleur de sureau couplées à des nuances de menthe poivrée et de mélisse. Légèrement salin en attaque, le vin est...
Dégusté le 01.11.2024 par Yves Beck L’élevage en barrique encadre bien le caractère olfactif de ce Sauvignon qui s’en retrouve subtil et complexe avec des nuances de fleurs de sureau, de limes et de fruits de la passion. Le vin a du gras, de la substance,...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Que d’intensité dans ce bouquet avec de classiques marqueurs tels que fleurs de sureau et limes. Friand en attaque, le vin crée le lien entre charme et fraîcheur. Il s’en retrouve sapide et désaltérant. Un Sauvignon Blanc invitant...
