Dégusté le 05.02.2020 par Yves Beck Le Sauvignon Blanc des Caves du Château d’Auvernier gagne en caractère au fil des années. Il est de bonne intensité et marqué par des notes de fleurs de sureau. Caractère sapide et rafraîchissant. Maintenant...
Dégusté le 30.10.2019 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet bien typé de son cépage avec des parfums de fleur de sureau et de grapefruit. En bouche l’attaque est friande, charmante et juteuse. Un vin invitant, rafraîchissant et persistante en...
Dégusté le 28.10.2019 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verts. Bouquet de bonne intensité marqué par son élevage ainsi que des notes fruitées et épicées avec une touche fleur de sureau et de clous de girofle. Attaque friande et légèrement crémeuse. Bonne...
Dégusté le 23.10.2019 par Yves Beck Beaucoup de finesse et de complexité dans le nez de ce Sauvignon avec de la citronnelle, des fleurs de tilleul et de la menthe. La mise en bouche reflète bien les caractéristiques olfactives. Un Sauvignon surprenant, épanoui et...
Dégusté le 11.10.2019 par Yves Beck Jaune clair. Bouquet élégant, d’intensité moyenne, bien typé de son cépage avec des notes de limes et de petits pois. Touche minérale. La mise en bouche est fruitée et rafraîchissante. Le corps doit son salut à un caractère...
