Dégusté le 20.10.2026 par Yves Beck D’entrée le Sauvignon s’illustre par des marqueurs tels que bourgeons de cassis, mais il est axé sur la subtilité et non l’extravagance… ce qui lui convient parfaitement ! L’attaque reflète bien les...
Dégusté le 20.10.2026 par Yves Beck Bien encadré, le bouquet de ce Sauvignon Blanc brille de sa subtilité et de sa pluralité. Il révèle de délicates nuances de melons et d’agrumes ainsi qu’une touche de fruits à noyau. Légèrement salin en attaque, le vin a...
Dégusté le 04.06.2026 par Yves Beck La fraîcheur révélée par le bouquet est impressionnante dans le contexte d’un millésime chaud et sec. Les nuances de sureau, de pamplemousse et d’orties abondent dans ce sens ! Légèrement salin en attaque, le vin...
Dégusté le 03.06.2026 par Yves Beck Ce vin me touche à chaque reprise. Il faut dire que je l’ai vu « naître ». Je me souviens parfaitement de la première dégustation, lorsqu’il en était à sa troisième feuille et que je disais alors à Yann Künzi ;...
Dégusté le 27.05.2026 par Yves Beck Ce Sauvignon Blanc se distingue par sa finesse, par une volonté à briller de ses détails et non de son exubérance ! Que de sagesse de la part des vinificateurs ! Les nuances de zeste d’oranges se mêlent à des parfums de fleurs...
