Dégusté le 19.11.2020 par Yves Beck 85% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Subtiles nuances de baies rouges et d’épices dans le bouquet de Sainte Barbe où je retrouve les notes de thym constatées durant les primeurs. Caractère...
Dégusté le 30.03.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité marqué par des notes crayeuses et des notes d’herbes séchées (thym). Au palais le vin est équilibré et friand. Il a du corps et ses tannins sont parfaitement...
Dégusté le 26.11.2018 par Yves Beck 84% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet de Sainte Barbe 2016 se révèle de manière subtile. Il est complexe et révèle des notes fruitées ainsi qu’une...
Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernets Pourpre violacé. Bouquet intense marqué par la torréfaction ; café fraîchement moulu et noisettes. En bouche, le vin bénéficie du soutien de la vivacité, ce qui permet au fruit de s’exprimer. Les...
Dégusté le 23.11.2017 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernets (Franc et Sauvignon) Rouge grenat profond. Bouquet de bonne intensité, agréablement fruité avec des notes de griottes et une légère note fumée. Attaque friande, révélant bien l’élevage du vin. En...
