Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Saint-Nicolas révèle des notes fruitées et épicées. A l’image du bouquet, le corps est d’intensité moyenne. Les tannins sont fins et assurent bien les...
Dégusté le 16.11.2020 par Yves Beck 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Belle intensité fruitée dans le bouquet de Saint-Nicolas. Agréables notes de framboises et d’épices. Caractère juteux et friand en bouche. Le vin est frais, équilibré et...
Dégusté le 18.03.2019 par Yves Beck 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet filigrane et complexe, belle pluralité avec des notes de baies rouges et de menthe poivrée. Agréable fraîcheur. Attaque friande et compacte. Ce Cadillac...
Dégusté le 07.11.2018 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernets Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet expressif, inspiré de son terroir avec des notes minérales, des épices et des baies noires. Attaque friande et rafraîchissante. Au palais, le vin est compact,...
Dégusté le 23.03.2017 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité. Notes de pâte d’amande et de craie. L’attaque est fruitée et juteuse. Ce vin a du corps et est doté de tannins sains, bien intégrés. Ils se révèlent lentement...
