Dégusté le 11.05.2025 par Yves Beck Nuances de caramel et de chocolat complétées par des parfums de cassis ainsi qu’une touche de graphite. De bonne densité, le vin bénéficie de la fraîcheur de son acidité structurante, tandis que les tannins consolident les...
Dégusté le 30.11.2024 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Le bouquet est encore bien marqué par l’élevage, mais avec d’agréables notes de bois frais ! Ainsi, les nuances fruitées parviennent à se frayer un passage pour finalement créer l’harmonie...
Dégusté le 01.05.2024 par Yves Beck Notes de cèdre et de graphite dans le bouquet de La Ronceray 2023. Ces nuances que l’on peut rattacher au terroir sont, après aération, complétées par des parfums de baies noires et de bois de réglisse. Crémeux en attaque, le...
Dégusté le 18.11.2023 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Ce Saint-Estèphe ne manque pas signaler sa puissance et même de la densité… en 2021 c’est à relever ! Marqué par la fraîcheur et le fruité du Cabernet, le vin a du pep, des tannins compacts...
