Dégusté le 05.04.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Cet assemblage de Merlot et de Cabernet Franc est issu de vignes sur des sols argilo-calcaires. Fermentation avec levures indigènes et élevage en barriques d’un et deux vins. Pas d’ajout de...
Dégusté le 25.11.2023 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Vinifié en cuve béton, ce vin a été élevé en barriques d’un vin. Le bouquet révèle des nuances de cacao et des notes de fraises complétées par une touche crayeuse. Élancé, le vin dispose de...
Dégusté le 08.04.2023 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Le bouquet de Rocher Corbin est bien marqué par le côté crayeux, donc une évidente fraîcheur également révélée par des nuances de baies rouges. D’envergure moyenne en bouche, le vin est...
Dégusté le 21.12.2022 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc La fraîcheur, respectivement le calcaire, impacte ce vin de manière significative. Ainsi, outre des nuances fruitées et chocolatées, le bouquet est crayeux. Le calcaire influe également sur les tannins...
