Dégusté le 24.08.2018 par Yves Beck Jaune doré. Le nez surprend ; j’y relève des notes oxydatives mais ceci est vite contrecarré par la structure du vin en bouche. Il est néanmoins essoufflé. Passé 88/100
Dégusté le 24.08.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. Notes de noix et de tilleul. Touche iodée et même un peu de safran. A l’aération apparaissent même des effluves de genièvre. La mise en bouche est friande et légèrement crémeuse. Belle expression aromatique...
Dégusté le 24.08.2018 par Yves Beck Jaune clair. Fruits à noyaux. Pommes vertes, fleurs d’acacia. Grapefruit. Frais et légèrement pétillant en attaque. Belle structure acide, beaucoup de caractère. Le vin gagne en ampleur au fil des minutes et sa structure le...
Dégusté le 24.08.2018 par Yves Beck Jaune aux reflets ambrés. Aiguilles de sapin, caramel salé. Discrètes notes fruitées. Mise en bouche suave. Au palais le vin profite bien de sa structure acide. Il a une élégante expression aromatique où je relève un peu de thé...
Dégusté le 24.08.2018 par Yves Beck Jaune doré ambré. Quel bouquet ! Celui-ci se révèle très lentement au travers de notes coings, mirabelles, fruits à noyaux et un peu de graphite. Notes de thé vert et de nougat. Mise en bouche friande, racée. Au palais le vin est...
