Dégusté le 08.08.2026 par Yves Beck Ce vin reste une énigme pour ma part, tant il a besoin de temps. Seule sa couleur indique le temps passé, mais cela est complètement relativisé par la densité et le caractère onctueux du palais. Il faudra penser à s’armer...
Dégusté le 07.05.2026 par Yves Beck 60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon Élevage en fûts et en cuves à raison de 2/3 et 1/3. Superbe intensité du bouquet marqué par des notes tropicales avec des parfums de maracuja et de limes suivis de nuances de fruits à chair blanche....
Dégusté le 07.05.2026 par Yves Beck 85% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc Que d’intensité dans ce bouquet avec des notes de nougat, d’amandes grillées, de pêches et d’ananas frais suivies de nuances racinaires telles que radis ou céleri. Dense en...
Dégusté le 15.12.2025 par Yves Beck 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon Le bouquet souligne sa fraîcheur d’entrée avec des notes de limes et de grapefruit. Salin et vif dès l’attaque, le vin a un cheminement linéaire et juteux. Il va droit au but et a pour...
Dégusté le 15.12.2025 par Yves Beck L’entrée en matière ouvre la voie à la fraîcheur qui est ensuite relayée par une subtile douceur en attaque. Le vin est linéaire, élégant, de bonne concentration et parfaitement soutenu par une structure autant salivante que...
