Dégusté le 18.07.2025 par Yves Beck Terroir tardif pour ce Riesling touché par des coulures, donc avec des rendements plus bas qu’à l’accoutumée. Discrètes notes de fruits à noyau. Légèrement salin, le vin est de densité modérée et bien tenu par sa...
Dégusté le 06.11.2024 par Yves Beck Cuvée provenant pratiquement à 100 % de Gueberschwihr, le village natal du père d’Olivier Zind Humbrecht. Sol marno-calcaro-gréseux. La plus jeune vigne a 40 ans. Le bouquet affiche des notes mûres et fraîches, donc une évidente...
