Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Notes d’abricots et de mirabelles dans le bouquet du Dudenstein. L’attaque, saline, annonce fraîcheur et tempérament. Le vin, de densité médiane, bénéficie de l’appui d’une austérité structurante et rafraîchissante qui appuie bien...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck La parcelle Dudenstein se situe à côté d’une faille. La roche est granitique mais elle repose sur du grès et du muschelkalk. Le bouquet révèle des notes de pierre à feu ainsi que des nuances de nectarines, de mûres et...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Le bouquet du 2014 regorge de fraîcheur et de minéralité. Imaginez, ce vin a bientôt 10 ans et la première chose qu’il révèle se résume à de la fraîcheur ! Nuances de zestes de mandarines, de poivre blanc et de poires. Dès...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Le Dudenstein 2008 affiche un bouquet épanoui et serein. Il évoque des notes de Ricola, donc des nuances d’herbes séchées, des Alpes évidemment ! Invitantes notes de citronnelle, de menthe, d’anis, de nectarines mûres et...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Que de pureté, d’harmonie dans le bouquet de ce Riesling ! Belle symbiose entre fraîcheur et fruits mûrs. Le vin est friand, crémeux, linéaire et très fin. Le jeu entre douceur, vivacité et austérité est propice à de tels...
