Dégusté le 12.06.2018 par Yves Beck Riesling Caractère olfactif surprenant puisqu’il évoque du bois, alors que le vin n’a vu que de l’inox. A l’aération je relève des notes poivrées et un peu de caramel salé. La mise en bouche est élégante, fruitée...
Dégusté le 12.06.2018 par Yves Beck Riesling Robe jaune moyen aux reflets verdoyants. Le premier nez évoque des notes de caramel, respectivement les effluves que l’on ressent lorsque le caramel est en train de cuire. A l’aération la minéralité prend le...
Dégusté le 12.06.2018 par Yves Beck Riesling Bouquet bien marqué par le cépage avec des notes d’hydrocarbures. Le bouquet révèle une certaine évolution et je relève un peu de safran et de fleurs d’acacia. La mise en bouche met le côté évolué encore plus en...
Dégusté le 12.06.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Bouquet complexe rassemblant des notes d’agrumes, de pierre à fusil et d’hydrocarbure. Touche iodée et herbale. Mise en bouche friande, suave. Au palais le vin est crémeux, équilibré et épanoui. Un...
