Dégusté le 27.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Fellbacher révèle des notes fruitées et de la fraîcheur au travers de garrigues. On retrouve une touche herbacée dès l’attaque, ce qui souligne la fraîcheur affichée au nez. Un vin juvénile, juteux et salivant...
Dégusté le 30.08.2021 par Yves Beck Pinot Noir Beaucoup de finesse et de précision dans ce bouquet. Il révèle quelques nuances d’élevage et, surtout, de la fraîcheur ainsi qu’une belle expression fruitée. En bouche le vin est élancé, équilibré et...
Dégusté le 25.08.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat moyen. Bouquet invitant, de bonne intensité, aux notes fruitées et fumées. Au palais, le vin est juteux, légèrement crémeux et parfaitement équilibré. Ses tannins se révèlent lentement en fin de bouche et...
Dégusté le 27.08.2018 par Yves Beck Riesling Jaune doré clair. Bouquet juvénile, notes herbacées et écorces d’agrumes. Mise en bouche discrète, légèrement saline. Au palais, le vin est bien soutenu par une structure rafraîchissante. Un vin de caractère, qui...
Dégusté le 26.08.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat. Bouquet végétal, difficile d’accès. Alors que le nez ne se montre pas très accessible, la bouche me semble plus compacte, plus à même d’expliquer ce vin. Le corps a de la structure et est doté de...
