Dégusté le 24.08.2025 par Yves Beck Nuances d’agrumes, respectivement de citron, de pamplemousse et de limes suivies d’une touche de menthe poivrée dans le bouquet de Falkenlay. Sapide et incisif dès l’attaque, le vin cumule énergie, détails et puissance....
Dégusté le 27.08.2024 par Yves Beck Le bouquet du Falkenlay 2023 ne se révèle que pas à pas, mais avec pertinence ! Ainsi, il révèle des notes de pierre à feu entourées de nuances de fruits à noyau, d’anis et de citronnelle. L’attaque subtilement fruitée ouvre la voie...
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Le bouquet du 2021 affiche de la fraîcheur, de la jeunesse et des fruits autant jaunes que rouges, respectivement des abricots et des framboises. En bouche, le vin oscille entre tendresse et vivacité, entre sagesse et contestation,...
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Une sorte de melting pot entre soleil, fraîcheur et terroir ! Certes, c’est le même topo chaque année, mais avec des corrélations et des ratios différents ! Les nuances de sauge et de pamplemousse sont de pair et créent le...
Dégusté le 23.08.2022 par Yves Beck Bouquet subtil et complexe avec des nuances herbacées, du poivre blanc, des limes ainsi que des note de pierre à feu. En bouche le vin est friand, légèrement crémeux et bien soutenu par sa structure. Il se révèle lentement et a du...
