Provins Sélection du Grand Métral – Petite Arvine 1991

Provins Sélection du Grand Métral – Petite Arvine 1991

Dégusté le 25.06.2021 par Yves Beck Cette Petite Arvine brille de son intensité et sa fraîcheur olfactive. Il révèle des notes de zestes d’agrumes et de miel d’acacia ainsi que des nuances de cinq-épices. En bouche c’est la structure acide qui tient...
Provins Domaine de la Tournelette – Évêché 2018

Provins Domaine de la Tournelette – Évêché 2018

Dégusté le 25.06.2021 par Yves Beck Diolinoir Bouquet fruité et floral, de bonne intensité révélant des notes de baies noires et une touche de bois de réglisse. En bouche le vin a de la richesse et une belle expression aromatique, dès l’attaque. Un vin gourmand...
Provins Sélection du Grand Métral – Petite Arvine 1991

Provins Vieux Pays – Arvine du Valais 1983

Dégusté le 25.06.2021 par Yves Beck Le bouquet de cette Arvine brille de sa complexité et son intensité. Il révèle d’agréables notes de coings, d’abricots et de gentiane. Nuances de crème brûlée. En bouche le vin bénéficie de l’apport de sa structure...
Provins Domaine de la Tournelette – Évêché 2018

Provins Domaine de Corbassière – Clos de Corbassières 2019

Dégusté le 25.06.2021 par Yves Beck Syrah, Humagne, Cornalin, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Clos d’un ha, en complantation, composé de schistes calcaires limoneux. Le bouquet est complexe et révèle de nombreuses facettes. Nuances de graphite, de...
Provins Sélection du Grand Métral – Petite Arvine 1991

Provins Pierrafeu Fendant 1967

Dégusté le 25.06.2021 par Yves Beck Que d’intensité, de complexité et d’authenticité dans ce vin. Il est marqué par des notes minérales, de la citronnelle, des nuances de menthe poivrée et une touche de safran. Quelle intensité en bouche ! Le vin est...
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