Provins Merlot – Grand Métral 2021

Provins Merlot – Grand Métral 2021

Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Ce Merlot se distingue par la fraîcheur de son bouquet. Il faut dire que le millésime, 2021, s’y prête bien. Fruité et juteux en attaque, le vin est élancé et soutenu par des tannins quelque peu serrés. Un vin qui a du...
Provins Petite Arvine – Maître de Chais 2022

Provins Petite Arvine – Maître de Chais 2022

Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Cette Petite Arvine se distingue par son aptitude à poser les jalons d’entrée, sans hésitation, avec une précision et une pertinence épatante ! La minéralité se fond parmi des nuances tropicales et de classiques notes...
Provins Merlot – Grand Métral 2021

Provins Pinot Noir – Maître de chais 2022

Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck De caractère filigrane, le bouquet de ce Pinot Noir se révèle avec une certaine timidité. Il ne manque néanmoins pas d’afficher des notes de baies rouges ainsi que des nuances épicées. Légèrement crémeux en attaque, le vin...
Provins Petite Arvine – Maître de Chais 2022

Provins Heida – Maître de chais 2022

Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Que de pluralité et de subtilité dans ce bouquet ! Il révèle moult nuances au travers de notes épicées, fruitées et minérales. De caractère ample en bouche, le vin bénéficie de l’apport précieux de sa structure acide qui...
Provins Merlot – Grand Métral 2021

Provins Cornalin – Maître de chais 2020

Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Le bouquet de la ligne « Maître de Chais » de ce Cornalin est très pertinent ! Il entre dans le vif du sujet en soulignant les nombreux détails qui forgent son caractère. Les nuances de graphite couplées à des notes de garrigues et...
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