Dégusté le 24.06.2026 par Yves Beck Le bouquet du Fendant Grand Métral se révèle progressivement. Il commence par afficher de la réduction, ce qui est de bon augure, avant de révéler des nuances de citronnelle, de poires et de pêches de vigne. L’attaque friande...
Dégusté le 24.06.2026 par Yves Beck Le bouquet du Pierrafeu 2024 se révèle progressivement. Il semble être sur la retenue, mais cela est probablement sa stratégie pour encore mieux convaincre par la suite. La réduction y contribue évidemment, mais elle laisse...
Dégusté le 23.06.2026 par Yves Beck L’intensité du bouquet est indéniable, mais le vin fait bien plus que cela. Il démontre avec brio à quel point le Chasselas peut vieillir quand on lui octroie les bons terroirs et l’attention dont il a besoin. Ses...
Dégusté le 19.06.2026 par Yves Beck Superbe bouquet révélant des notes de pierre à feu, de citronnelle et de verveine complétées par une touche de réglisse. Légèrement salin en attaque, le vin se distingue par son caractère généreux et harmonieux. Il a une certaine...
Dégusté le 19.06.2026 par Yves Beck Le bouquet impressionne par sa réduction, respectivement la jeunesse qu’il recèle ! Il se révèle lentement pour afficher des nuances de citronnelle, de pierre à feu, de pétrichor et de caramel. En bouche, le vin...
