Dégusté le 14.12.2024 par Yves Beck Le bouquet de Pointoise Cabarrus se révèle avec subtilité, pas à pas. Il semble timide de prime abord, mais je pense que l’élevage a encore la mainmise sur l’ensemble. Cela n’empêche pas des nuances florales et...
Dégusté le 25.04.2024 par Yves Beck Fines nuances fruitées dans le bouquet de Pontoise 2023 qui révèle également son élevage sans que ce dernier ne soit dominant ! De bonne densité, le vin est friand et soutenu par des tannins serrés en phase avec la structure acide....
Dégusté le 06.12.2022 par Yves Beck Retournons quelques siècles en arrière, disons en 1770. Et là on apprend que, à l’époque, les vins issus du village où se trouvait Pontoise Cabarrus avaient été classés 1er Cru en raison de leur terroir exceptionnel ! 250 ans...
Dégusté le 29.04.2022 par Yves Beck Bouquet filigrane aux nuances de groseilles et de cerises suivies d’une touche crayeuse. En bouche le vin dispose de tannins fiables, aux grains fins. Ils offrent un excellent support à l’ensemble du vin et sont de pair...
Dégusté le 21.04.2021 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Bouquet élégant, subtile, affichant des nuances de myrtilles et de cerises. En bouche le vin est légèrement crémeux et doté de tannins compacts, parfaitement intégrés. La structure assure...
