Dégusté le 04.11.2024 par Yves Beck Assemblage de jeunes vignes de 2008, 2016 et 2017. 80 % de raisins éraflés et 20 % de grappes entières. Macération de 10 jours. 8 mois d’élevage en cuve inox. L’ambition affirmée est évidemment la fraîcheur. Le bouquet...
