Dégusté le 01.08.2023 par Yves Beck Issu de l’assemblage de plusieurs parcelles (sols de granite et de limons), ce Pinot Noir a été vinifié avec des levures indigènes. Macération de 15 jours suivie d’un élevage de 24 mois en fûts de chêne. Le bouquet...
Dégusté le 05.07.2022 par Yves Beck Assemblage de différentes parcelles avec des terroirs de granite et de limons. Le bouquet est subtil. Il révèle des nuances de poivre noir et de mûres suivies d’une touche minérale. Fin et friand en bouche, le vin est déjà...
Dégusté le 05.07.2022 par Yves Beck Assemblage de différentes parcelles avec des terroirs de granite et de limons. Le bouquet du 2018 est quelque peu sur la retenue. Il peine à révéler du fruit mais ne manque pas d’afficher des nuances minérales et épicées. Fin,...
